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dondon
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 Posté le: Ven Déc 23, 2005 11:36 am Sujet du message: Quoi manger? - les CONSEILS |
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Les protéines (viandes, œufs, fromages, légumineuses etc...): il est préférable de n'en consommer qu'une ou deux différentes à chaque repas. Par exemple, la truite aux amandes n'est à consommer que très rarement, sinon votre foie aura du mal à le supporter longtemps.
Les protéines se combinent parfaitement aux glucides (farineux). Il faut les manger au même repas, la digestion sera plus lente mais bien meilleure.
Limiter les graisses avec les protéines.
Eviter les protéines avec du sucre à cause des ballonnements que cela occasionne.
Viande, poissons et crustacés se combinent mal avec les fruits sauf un peu de citron.
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dondon
Inscrit le: 29 Nov 2005
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| Posté le: Ven Déc 23, 2005 11:38 am Sujet du message: Conseils |
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Les farineux: ils doivent se manger avec des protéines car si vous les séparez vous aurez tendance à long terme à devenir boulimique, carencé, sectaire et dévitalisé. 
Eviter le mélange farineux (sucre lent) - sucre rapides (sucre). Ils peuvent donner des fermentations. Exemple: la tartine avec de la confiture ou du miel..  |
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dondon
Inscrit le: 29 Nov 2005
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| Posté le: Ven Déc 23, 2005 11:42 am Sujet du message: conseils |
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Ne pas combiner glucide et fruit ou légume acide: c'est une des plus mauvaises combinaisons alimentaires.
Les fruits se mangent seuls entre eux, avec des produits laitiers, des fruits oléagineux ou des graines germées. Par exemple, la tarte aux pommes est à manger de temps en temps seulement.
La banane qui est à la fois un fruit et un farineux ne se combine ni avec les fruits ni avec les farineux. Elle se mange seule, avec des produits laitiers ou des graines germées.
Le melon et la pastèque se digèrent très bien à condition de les manger seuls car ils passent directement dans les intestins. Mais il faut bien les mâcher. Accompagnés, ils produisent des fermentations gastro-intestinales.  |
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dondon
Inscrit le: 29 Nov 2005
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| Posté le: Ven Déc 23, 2005 11:45 am Sujet du message: les pommes de terre |
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| Les pommes de terre se cuisent entières , en robe des champs, à la vapeur ou dans très peu d'eau et doivent être consommées immédiatement . |
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dondon
Inscrit le: 29 Nov 2005
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| Posté le: Ven Déc 23, 2005 11:49 am Sujet du message: conseils |
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| Ne jamais faire réchauffer les pommes de terre, les carottes et les artichauts. Ils doivent être consommés le jour même sinon ils deviennent très indigestes. |
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dondon
Inscrit le: 29 Nov 2005
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| Posté le: Ven Déc 23, 2005 11:50 am Sujet du message: Conseils |
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Se méfier des purées, des semoules ou des produits farineux incorporés aux potages car ils sont insuffisamment mâchés et insalivés ce qui rend la digestion plus difficile.
Eviter les charcuteries. |
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dondon
Inscrit le: 29 Nov 2005
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| Posté le: Ven Déc 23, 2005 11:51 am Sujet du message: Conseils |
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| Le sucre qui se trouvent dans les fruits est directement assimilable. Supprimer le sucre blanc, préférer le sucre complet. |
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dondon
Inscrit le: 29 Nov 2005
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| Posté le: Ven Déc 23, 2005 11:59 am Sujet du message: conseils - fruits |
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| Les fruits doivent toujours être pris en dehors des repas, soit une demi-heure avant le petit déjeuner ou vers 16 heures mais jamais à la fin d'un repas comportant des féculents. Celà peut provoquer de l'alcoolisation des intestins. |
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dondon
Inscrit le: 29 Nov 2005
Messages: 125
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| Posté le: Ven Déc 23, 2005 12:03 pm Sujet du message: Conseils |
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Toujours commencer le repas par des crudités qui se digèrent rapidement, pour avoir un apport suffisant de vitamines naturelles.
Les légumes doivent être cuits à basse température pour ne pas détruire vitamines, sels minéraux et oligo-éléments. |
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dondon
Inscrit le: 29 Nov 2005
Messages: 125
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| Posté le: Ven Déc 23, 2005 12:04 pm Sujet du message: conseils |
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Après les repas prendre le temps de se reposer ou tout au moins de se détendre.
Bien s'oxygéner est indispensable, faire de grandes respirations, de longues marches rapides (sans aller jusqu'à la fatigue). Profitez aussi du soleil.
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dondon
Inscrit le: 29 Nov 2005
Messages: 125
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| Posté le: Ven Déc 23, 2005 12:13 pm Sujet du message: l'alimentation |
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Bien que n'étant pas le seul élément permettant de rester en bonne santé, l'alimentation est un facteur important.
Le choix des aliments est essentiel. Choisir des aliments de bonne qualité c'est-à -dire provenant, de préférence, d'agriculture biologique.
Tout repose sur la digestion. Une alimentation avec des produits sains et en bonne association facilite la digestion et c'est le résultat de cette digestion qui donne à l'organisme tous les nutriments nécessaires pour être en bonne santé. |
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dondon
Inscrit le: 29 Nov 2005
Messages: 125
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| Posté le: Ven Déc 23, 2005 12:15 pm Sujet du message: règle importante |
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Une règle importante: manger modérément, varier les aliments d'un repas à l'autre. Il n'est pas nécessaire de manger beaucoup d'aliments différents au même repas ; préférer des repas variés.
Il faut mastiquer longuement les aliments pour bien les ensaliver afin d'assurer une bonne digestion.
Et aussi et surtout, manger dans la bonne humeur, indispensable pour bien digérer. |
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Baba
Inscrit le: 07 Avr 2006
Messages: 111
Localisation: Turkey
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| Posté le: Jeu Avr 20, 2006 7:19 am Sujet du message: Goutte et arthrite |
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Je me permets de vous dire que je trouve votre forum très plaisant. Je le consulte régulièrement à la recherche d'idées nouvelles et de conseils. J'aimerais avoir des renseignements à propos des aliments autorisés ou non pour une personne âgée ayant des problèmes de goutte et de rhumatisme. Elle est soignée par son médecin mais j'aimerais adapter son alimentation. Pouvez-vous m'aider ?
Je vous remercie d'avance! 
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http://www.manille.fr |
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Antoine
Inscrit le: 28 Fév 2006
Messages: 128
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| Posté le: Jeu Avr 20, 2006 7:23 am Sujet du message: Goutte et arthrite |
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Ces deux types de problèmes seront de plus en plus présents dans notre population vieillissante. La goutte ainsi que l'arthrite touchent plus particulièrement les personnes âgées. Ce sont des maladies qui s'attaquent aux articulations mais de manière différente.
La Goutte peut résulter d'un apport calorique très élevé, d'une grande consommation d'alcool et d'aliments riches en purines. Les purines sont des substances dérivées de la dégradation de certaines protéines. Ces facteurs sont responsables de la formation de cristaux d'acide urique (dégradation des purines) au niveau des articulations.
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Victoria
Inscrit le: 28 Fév 2006
Messages: 125
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| Posté le: Jeu Avr 20, 2006 7:25 am Sujet du message: Goutte et arthrite |
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On peut l'imager comme des aiguilles situées autour des articulations nous piquant aux moindres mouvements...
D'autres facteurs peuvent être responsables de la goutte, dont une diminution d'excrétion d'acide urique causée par la prise de certains médicaments (salicylates, diurétiques), l'insuffisance rénale ou un jeûne avec perte de poids rapide. Cette diminution d'excrétion d'acide urique de même que sa production accrue peuvent être de causes inconnues. Le médecin pourra éventuellement vous expliquer les répercussions possibles de la prise de certains médicaments sur la goutte et l'arthrite.
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