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| Auteur |
Message |
Jansen
Inscrit le: 29 Nov 2005
Messages: 123
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 Posté le: Jeu Déc 22, 2005 2:40 pm Sujet du message: Vitamine E |
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La vitamine E est soluble dans le gras. La forme la plus répandue de cette vitamine, alpha-tocophérol, est également la forme la plus active.
La vitamine E se retrouve principalement dans les huiles végétales, le germe de blé, les céréales de grain entier, graines de tournesol, amandes, pacanes, arachides, huile de maïs, homard, saumon, les légumineuses, les noix, les légumes verts en feuille et les oeufs.
Elle contribue à maintenir les cellules en bonne santé, aide le système immunitaire à fonctionner adéquatement, prévient l'oxydation du gras.
La lacune en vitamine E mène à une anémie. Son abus peut interférer dans l'absorption de la vitamine K et ainsi augmenter la durée des saignements.  |
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