Jansen
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 Posté le: Jeu Déc 22, 2005 2:30 pm Sujet du message: Vitamine K |
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La vitamine K est soluble dans le gras. Cette vitamine peut être formée en partie par les bactéries présentes dans les intestins mais cette source est insuffisante et doit être complétée par l'alimentation.
La vitamine K se retrouve principalement dans les légumes verts en feuille, navet, épinards, chou-fleur, fèves de soja, brocoli, chou, le foie, les tomates, les jaunes d'oeuf et les huiles végétales.
La vit. K est essentielle à la coagulation du sang.
Une lacune en vitamine K cause des saignements qui perdurent lors d'une blessure, tandis qu'un abus en vitamine K provoque une anémie. |
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