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| Auteur |
Message |
dondon
Inscrit le: 29 Nov 2005
Messages: 125
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 Posté le: Ven Déc 23, 2005 12:27 pm Sujet du message: Menu modèle |
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Voilà un menu exemplaire pour une journée et pour un adulte sédentaire:
•Matin à jeun: eau seule ou jus de fruits d'origine biologique ou fruit si c'est bien toléré. |
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dondon
Inscrit le: 29 Nov 2005
Messages: 125
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| Posté le: Ven Déc 23, 2005 12:29 pm Sujet du message: Petit déjeuner |
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Petit déjeuner (à prendre ½ heure ou 1 heure ensuite mais pas après 8h30) variable en fonction de l'activité physique et de la température:
•Soit un fruit frais ou des fruits secs trempés + une tasse de lait, du fromage blanc bien égoutté ou un yogourt
•Soit une infusion légère (thé très léger, sauge, thym, reine des prés, lavande etc.. ou café très léger mais sans lait
•Soit 1 ou 2 biscottes, des biscuits complets, des galettes de riz ou du pain semi-complet au levain + beurre + une infusion + 1 c à café de purée de fruits oléagineux ou du fromage blanc bien égoutté
•Soit une tranche de pain blanc ou semi-complet au levain + un œuf mollet ou 50 g de fromage à pâte ferme
•Soit rien du tout si vous n'avez pas faim ou si le repas de la veille au soir a été trop copieux.  |
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dondon
Inscrit le: 29 Nov 2005
Messages: 125
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| Posté le: Ven Déc 23, 2005 12:31 pm Sujet du message: midi |
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A midi il faut prendre:
•Salades et crudités (carotte, céleri, betterave rouge, navet, radis, choux rouge, etc...) assaisonnés d'un peu d'huile de première pression à froid, d'un peu de sel, d' aromates (persil, ciboulette, cerfeuil, etc...), de graines germées (1c à soupe) ou de germe de blé (1c à soupe), de levure de bière (1 c à soupe)
•Viande maigre ou poisson maigre sans sauce, accompagné de légumes verts (haricots verts, bettes, différentes sortes de choux, courgettes, poireaux etc...)
•Remplacer fréquemment la viande par du fromage à pâte ferme ou molle ou par un œuf frais poché, cuit mollet ou incorporé dans un plat préparé
•Un peu de pain bis ou un autre aliment farineux (pomme de terre, biscotte, châtaignes, pâtes, riz, etc...)
•Un dessert (facultatif) maison  |
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dondon
Inscrit le: 29 Nov 2005
Messages: 125
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| Posté le: Ven Déc 23, 2005 12:32 pm Sujet du message: Après midi |
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Dans l'après midi: ne rien prendre sauf de l'eau ou une infusion légère ou en cas de travail physique une collation légère à base de fruits secs ou de biscuits secs.  |
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dondon
Inscrit le: 29 Nov 2005
Messages: 125
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| Posté le: Ven Déc 23, 2005 12:37 pm Sujet du message: Soir |
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Pour le soir:
•Salade, éventuellement une soupe fraîche (en la "mâchant" pour bien l'ensaliver).
•Un légume cuit
•Une tranche de pain bis ou un peu de riz, de pâte, de semoule, fromage ou œuf
•Facultativement, un dessert maison par exemple un flan ou une crème maison
Faire le repas du soir le plus simple possible - pour bien dormir. |
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dondon
Inscrit le: 29 Nov 2005
Messages: 125
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| Posté le: Ven Déc 23, 2005 12:38 pm Sujet du message: pour finir |
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Et pour finir:
Pour une personne qui exerce un travail physique ou s'il fait très froid, augmenter d'environ 10 % le pourcentage d'aliments farineux et sucrés et diminuer les légumes et fruits d'autant ; s'il fait très chaud, le pourcentage d'aliments farineux pourra être réduit et celui des légumes et des fruits augmenté dans les mêmes proportions.
Voilà |
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